فصلنامه دانش دامپروری منتشر شد!

با ما همراه باشید؛ تحولی در دانش تغذیه‌ای و مدیریتی پرورش دام و طیور

فصلنامه شماره ۲9  –  بهار ۱۴۰۴

damparvari-27
damparvari-27

دانلود مستقیم

جهت دریافت بر روی دکمه زیر کلیک نمائید.

دانلود مستقیم

جهت دریافت بر روی دکمه زیر کلیک نمائید.

اشتراک رایگان

جهت دریافت فصلنامه الکترونیکی بصورت ماهانه بر روی دکمه زیر کلیک نمائید.

اشتراک رایگان

جهت دریافت فصلنامه الکترونیکی بصورت ماهانه بر روی دکمه زیر کلیک نمائید.

عناوین فصلنامه

بلدرچین

مقاله اول

مزایا و چالش‌های کاربرد گیاهان دارویی در پرورش و سلامت بلدرچین

افزایش تقاضا برای جایگزین‌های پایدار و طبیعی در پرورش طیور، داروهای گیاهی را به کانون توجه در مدیریت سلامت پرندگان تبدیل کرده است. روش‌های متداول در این صنعت عمدتا بر استفاده از آنتی‌بیوتیک‌های مصنوعی برای افزایش رشد و پیشگیری از بیماری‌ها متکی هستند؛ اما استفاده بیش از حد از این مواد نگرانی‌هایی در مورد مقاومت آنتی‌بیوتیکی و پیامدهای زیست‌محیطی ایجاد کرده است. گیاهان دارویی با بهره‌گیری از خواص ضدمیکروبی، ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی، به عنوان رویکردی موثر در بهبود سلامت و بهره‌وری طیور شناخته می‌شوند. بلدرچین‌ها،‌ به ‌عنوان یکی از گونه‌های مهم در صنعت طیور، به‌ویژه از مداخلات مبتنی بر گیاهی بهره‌مند شده‌اند. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که افزودن گیاهانی مانند سیر، پونه کوهی و زنجبیل به جیره غذایی بلدرچین‌ها می‌تواند شاخص‌های رشد را بهبود بخشد، پاسخ‌های ایمنی را تقویت کند و اثرات منفی عوامل تنش‌زای محیطی را کاهش دهد. علاوه بر این، استفاده از درمان‌های گیاهی با ترجیح مصرف‌کنندگان برای محصولات گوشتی که با رعایت اصول اخلاقی پرورش یافته و عاری از آنتی‌بیوتیک هستند، همخوانی دارد. جهت دریافت فایل کامل مقاله، لینک زیر را لمس نمایید:

لینک مقاله

22

مقاله دوم

استفاده از پودر لارو سوسک زرد آرد،  در جیره غذایی طیور

منابع رایج پروتئینی نظیر کنجاله سویا و پودر ماهی که در خوراک طیور استفاده می‌شوند، قیمت بالا و رو به افزایشی داشته و لذا دسترسی آن‌ها در آینده با محدودیت روبه‌رو است. همچنین کشت سویا با در نظر گرفتن محدودیت های موجود در منابع آب و خاک با مشکل مواجه است. بنابراین، یافتن یک منبع پروتئینی با کیفیت که قابلیت جایگزینی با منابع پروتئینی رایج را داشته باشد، ضروری به‌نظر می‌رسد. امکان استفاده از حشرات به عنوان بخشی از پروتئین خوراک طیور به دلیل کیفیت و کمیت بالای محتوای پروتئینی، رقابت کم با خوراک انسان، و نداشتن اثر مخرب بر محیط زیست مورد توجه قرار گرفته است. با جمع‌بندی مطالعات علمی، می­توان گفت که از میلورم، به خصوص در سطوح پایین، می‌توان در جیره پرندگان  به عنوان یک منبع ارزان و سالم که جایگزین بخشی از پروتئین جیره شود، استفاده کرد. کیفیت بالای اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب و میزان کالری موجود در این منبع غذایی، اثر مطلوبی در کمیت و کیفیت رشد و ضریب تبدیل خوراک در جوجه­های گوشتی و مرغ‌های تخم­گذار می‌تواند داشته باشد. جهت دریافت فایل کامل مقاله، لینک زیر را لمس نمایید:

لینک مقاله 

33

مقاله سوم

تاثیر ژن FecB بر صفت دوقلوزایی و وزن تولد در گوسفند افشاری

بازدهی سیستم های پرورش گوسفند را می‌توان با افزایش تعداد قل ها، وزن تولد بره، تولید شیر و کیفیت و کمیت پشم بهبود بخشید. بنابراین، بهبود ژنتیکی در صفات رشد و تولید مثل از جمله اهداف اصلی در پرورش گوسفند است. تا کنون چند ژن بزرگ اثر در ارتباط با صفت دوقلوزایی در گوسفند شناسایی شده است. ژنFecB  یا ژن گیرنده پروتئین مورفوژنیک استخوان به عنوان موثرترین ژن در بروز صفت دوقلوزایی شناخته شده است. درمطالعه ی حاضر، به منظور بررسی اثر ژن FecB بر دوقلوزایی و وزن تولد بره ها، رکورد 15773 زایش گوسفندان افشاری که 2579 زایش مربوط به گوسفندان هتروزیگوت بود، طی سال های 1401 و 1402  مورد بررسی قرار گرفت. اثرات گله، فصل زایش، جنس بره، تیپ تولد و ژن FecB بر وزن تولد بسیار معنی دار بود. (P<0.01) وجود ژن FecB باعث افزایش دو برابری دوقلوزایی گردیده است. بیشترین کاهش وزن تولد مربوط به زایش های مهر و آبان بود، که به نظر می رسد عامل اصلی آن تنش حرارتی یاشد که در فصل تابستان درزمان آبستنی، دام با آن مواجه بوده است. بنابراین، توصیه می‌شود که با کنترل تنش حرارتی و نصب سایبان بتوان تا حدودی از تنش حرارتی جلوگیری به عمل آورد. جهت دریافت فایل کامل مقاله، لینک زیر را لمس نمایید:

لینک مقاله

صفحه 6

مقاله چهارم

شناسایی و ارزیابی بهترین حیوانات: نسبت کلیبربه عنوان یک معیار انتخاب مناسب در گوسفند نژاد لری بختیاری

گوسفند لری بختیاری یکی از نژادهای دنبه­دار ایرانی است که برای تولید گوشت و پشم در شرایط پرورش عشایری و سنتی پرورش می­یابد. بازده خوراک مصرفی معیار مطلوبی در انتخاب برای صفات رشد است، که تاثیر قابل توجهی بر بازدهی کل سیستم پرورش گوسفند می­تواند داشته باشد. برای تعیین بازدهی خوراک نیاز به رکوردگیری دقیق مصرف خوراک است، که در مورد گوسفندانی که در محیط باز چرا می‌کنند، کار مشکلی است. ازاین‌رو، لازم است از معیارهای دیگری که دقت بالای دارند، استفاده کرد. نسبت کلیبر که از تقسیم اضافه‌وزن روزانه حیوان بر وزن متابولیکی آن حاصل می‌شود، یکی از این معیارهاست. این نسبت رابطه معنی‌داری با بازدهی خوراک دارد و به عنوان یک معیار انتخاب  غیرمستقیم برای بهبود بازدهی خوراک در گوسفند لری بختیاری می توان از آن استفاده کرد. در آزمایش حاضر که با استفاده از 60 راس بره نر لری بختیاری انجام گرفت، همبستگی فنوتیپی بین نسبت کلیبر و افزایش وزن روزانه با بازده خوراک مصرفی  به ترتیب 99/0 و 98/0 برآورد گردید. براساس نتایج این تحقیق، نسبت کلیبر ظرفیت بالایی به عنوان یک معیار انتخاب غیرمستقیم در اندازه­گیری بازده خوراک مصرفی در گوسفند لری بختیاری نشان داد. جهت دریافت فایل کامل مقاله، لینک زیر را لمس نمایید:

لینک مقاله

صفحه 8

مقاله پنجم

معرفي آزمونهاي ژنتيكي نوين  براي شناسائي نقايص ژنتيكي موجود در گاوهاي پروف شده وچگونگي گزارش نتايج اين آزمون‌ها در كاتالوگ‌هاي اسپرم

امروزه دركاتالوگ‌هاي جديد انتخاب اسپرم شركت‌هاي خارجي، علاوه براطلاعات مندرج هميشگي همچون خصوصيات تيپ (قد و قامت، عمق پستان، اندازه بدن، ارتفاع پستان، نحوه استقرار پستانك‌ها، عرض لگن، رباط‌هاي نگه‌دارنده پستان)، خصوصيات صفات توليدي (ميانگين توليد شيردختران، ارزش ارثي چربي و ارزش ارثي شير) و اطلاعاتی چون تعداد سلول‌هاي سوماتيك، امتياز آسان‌زائي، تعداد گله و تعداد دختران، به طور قابل توجهي آزمون‌هاي ژنتيك مولكولي و نتايج حاصل از بررسي احتمال وجود  نقايص ژنتيكي دراسپرم‌ گاوهاي نر پروف شده نیز درج می‌گردد. در این مطالعه، به بررسی اجمالی نقایص و بیماری‌های ژنتیکی و همچنین نحوه کدگذاری آن‌ها در کاتالوگ‌های اسپرم پرداخته شده است. طبق گزارش شرکت نهاده‌هاي دامي جاهد كه عهده دار واردات اسپرم و معرفي گاوهاي پروف شده توليد داخل مي باشد، از سال 69 تا سال 96 حدود 58 گاو پروف شده داخلي جهت توليد اسپرم كانديد شده و 598478 دوز اسپرم از خارج وارد شده است. با توجه به اين‌كه اكثر جزئيات تشخيص بيماري‌هاي ژنتيكي از سوي كشورهاي توليد كننده اسپرم محرمانه مانده است، احتمال ورود اين نقايص به كشور ناممکن نسیت. اميد است كه مرکز اصلاح نژاد كشور در جهت شناسائي و حذف اين نقايص ژنتيكي گام‌هاي اساسي و مثبتي بردارد. جهت دریافت فایل کامل مقاله، لینک زیر را لمس نمایید:

لینک مقاله

صفحه 5
11

مقاله اول

مزایا و چالش‌های کاربرد گیاهان دارویی در پرورش و سلامت بلدرچین

افزایش تقاضا برای جایگزین‌های پایدار و طبیعی در پرورش طیور، داروهای گیاهی را به کانون توجه در مدیریت سلامت پرندگان تبدیل کرده است. روش‌های متداول در این صنعت عمدتا بر استفاده از آنتی‌بیوتیک‌های مصنوعی برای افزایش رشد و پیشگیری از بیماری‌ها متکی هستند؛ اما استفاده بیش از حد از این مواد نگرانی‌هایی در مورد مقاومت آنتی‌بیوتیکی و پیامدهای زیست‌محیطی ایجاد کرده است. گیاهان دارویی با بهره‌گیری از خواص ضدمیکروبی، ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی، به عنوان رویکردی موثر در بهبود سلامت و بهره‌وری طیور شناخته می‌شوند. بلدرچین‌ها،‌ به ‌عنوان یکی از گونه‌های مهم در صنعت طیور، به‌ویژه از مداخلات مبتنی بر گیاهی بهره‌مند شده‌اند. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که افزودن گیاهانی مانند سیر، پونه کوهی و زنجبیل به جیره غذایی بلدرچین‌ها می‌تواند شاخص‌های رشد را بهبود بخشد، پاسخ‌های ایمنی را تقویت کند و اثرات منفی عوامل تنش‌زای محیطی را کاهش دهد. علاوه بر این، استفاده از درمان‌های گیاهی با ترجیح مصرف‌کنندگان برای محصولات گوشتی که با رعایت اصول اخلاقی پرورش یافته و عاری از آنتی‌بیوتیک هستند، همخوانی دارد. جهت دریافت فایل کامل مقاله، لینک زیر را لمس نمایید:

لینک مقاله

صفحه 1
22

مقاله دوم

استفاده از پودر لارو سوسک زرد آرد،  در جیره غذایی طیور

منابع رایج پروتئینی نظیر کنجاله سویا و پودر ماهی که در خوراک طیور استفاده می‌شوند، قیمت بالا و رو به افزایشی داشته و لذا دسترسی آن‌ها در آینده با محدودیت روبه‌رو است. همچنین کشت سویا با در نظر گرفتن محدودیت های موجود در منابع آب و خاک با مشکل مواجه است. بنابراین، یافتن یک منبع پروتئینی با کیفیت که قابلیت جایگزینی با منابع پروتئینی رایج را داشته باشد، ضروری به‌نظر می‌رسد. امکان استفاده از حشرات به عنوان بخشی از پروتئین خوراک طیور به دلیل کیفیت و کمیت بالای محتوای پروتئینی، رقابت کم با خوراک انسان، و نداشتن اثر مخرب بر محیط زیست مورد توجه قرار گرفته است. با جمع‌بندی مطالعات علمی، می­توان گفت که از میلورم، به خصوص در سطوح پایین، می‌توان در جیره پرندگان  به عنوان یک منبع ارزان و سالم که جایگزین بخشی از پروتئین جیره شود، استفاده کرد. کیفیت بالای اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب و میزان کالری موجود در این منبع غذایی، اثر مطلوبی در کمیت و کیفیت رشد و ضریب تبدیل خوراک در جوجه­های گوشتی و مرغ‌های تخم­گذار می‌تواند داشته باشد. جهت دریافت فایل کامل مقاله، لینک زیر را لمس نمایید:

لینک مقاله 

صفحه 2
33

مقاله سوم

تاثیر ژن FecB بر صفت دوقلوزایی و وزن تولد در گوسفند افشاری

بازدهی سیستم های پرورش گوسفند را می‌توان با افزایش تعداد قل ها، وزن تولد بره، تولید شیر و کیفیت و کمیت پشم بهبود بخشید. بنابراین، بهبود ژنتیکی در صفات رشد و تولید مثل از جمله اهداف اصلی در پرورش گوسفند است. تا کنون چند ژن بزرگ اثر در ارتباط با صفت دوقلوزایی در گوسفند شناسایی شده است. ژنFecB  یا ژن گیرنده پروتئین مورفوژنیک استخوان به عنوان موثرترین ژن در بروز صفت دوقلوزایی شناخته شده است. درمطالعه ی حاضر، به منظور بررسی اثر ژن FecB بر دوقلوزایی و وزن تولد بره ها، رکورد 15773 زایش گوسفندان افشاری که 2579 زایش مربوط به گوسفندان هتروزیگوت بود، طی سال های 1401 و 1402  مورد بررسی قرار گرفت. اثرات گله، فصل زایش، جنس بره، تیپ تولد و ژن FecB بر وزن تولد بسیار معنی دار بود. (P<0.01) وجود ژن FecB باعث افزایش دو برابری دوقلوزایی گردیده است. بیشترین کاهش وزن تولد مربوط به زایش های مهر و آبان بود، که به نظر می رسد عامل اصلی آن تنش حرارتی یاشد که در فصل تابستان درزمان آبستنی، دام با آن مواجه بوده است. بنابراین، توصیه می‌شود که با کنترل تنش حرارتی و نصب سایبان بتوان تا حدودی از تنش حرارتی جلوگیری به عمل آورد. جهت دریافت فایل کامل مقاله، لینک زیر را لمس نمایید:

لینک مقاله

صفحه 3
44
44

مقاله چهارم

شناسایی و ارزیابی بهترین حیوانات: نسبت کلیبربه عنوان یک معیار انتخاب مناسب در گوسفند نژاد لری بختیاری

گوسفند لری بختیاری یکی از نژادهای دنبه­دار ایرانی است که برای تولید گوشت و پشم در شرایط پرورش عشایری و سنتی پرورش می­یابد. بازده خوراک مصرفی معیار مطلوبی در انتخاب برای صفات رشد است، که تاثیر قابل توجهی بر بازدهی کل سیستم پرورش گوسفند می­تواند داشته باشد. برای تعیین بازدهی خوراک نیاز به رکوردگیری دقیق مصرف خوراک است، که در مورد گوسفندانی که در محیط باز چرا می‌کنند، کار مشکلی است. ازاین‌رو، لازم است از معیارهای دیگری که دقت بالای دارند، استفاده کرد. نسبت کلیبر که از تقسیم اضافه‌وزن روزانه حیوان بر وزن متابولیکی آن حاصل می‌شود، یکی از این معیارهاست. این نسبت رابطه معنی‌داری با بازدهی خوراک دارد و به عنوان یک معیار انتخاب  غیرمستقیم برای بهبود بازدهی خوراک در گوسفند لری بختیاری می توان از آن استفاده کرد. در آزمایش حاضر که با استفاده از 60 راس بره نر لری بختیاری انجام گرفت، همبستگی فنوتیپی بین نسبت کلیبر و افزایش وزن روزانه با بازده خوراک مصرفی  به ترتیب 99/0 و 98/0 برآورد گردید. براساس نتایج این تحقیق، نسبت کلیبر ظرفیت بالایی به عنوان یک معیار انتخاب غیرمستقیم در اندازه­گیری بازده خوراک مصرفی در گوسفند لری بختیاری نشان داد. جهت دریافت فایل کامل مقاله، لینک زیر را لمس نمایید:

لینک مقاله

صفحه 4

مقاله پنجم

معرفي آزمونهاي ژنتيكي نوين  براي شناسائي نقايص ژنتيكي موجود در گاوهاي پروف شده وچگونگي گزارش نتايج اين آزمون‌ها در كاتالوگ‌هاي اسپرم

امروزه دركاتالوگ‌هاي جديد انتخاب اسپرم شركت‌هاي خارجي، علاوه براطلاعات مندرج هميشگي همچون خصوصيات تيپ (قد و قامت، عمق پستان، اندازه بدن، ارتفاع پستان، نحوه استقرار پستانك‌ها، عرض لگن، رباط‌هاي نگه‌دارنده پستان)، خصوصيات صفات توليدي (ميانگين توليد شيردختران، ارزش ارثي چربي و ارزش ارثي شير) و اطلاعاتی چون تعداد سلول‌هاي سوماتيك، امتياز آسان‌زائي، تعداد گله و تعداد دختران، به طور قابل توجهي آزمون‌هاي ژنتيك مولكولي و نتايج حاصل از بررسي احتمال وجود  نقايص ژنتيكي دراسپرم‌ گاوهاي نر پروف شده نیز درج می‌گردد. در این مطالعه، به بررسی اجمالی نقایص و بیماری‌های ژنتیکی و همچنین نحوه کدگذاری آن‌ها در کاتالوگ‌های اسپرم پرداخته شده است. طبق گزارش شرکت نهاده‌هاي دامي جاهد كه عهده دار واردات اسپرم و معرفي گاوهاي پروف شده توليد داخل مي باشد، از سال 69 تا سال 96 حدود 58 گاو پروف شده داخلي جهت توليد اسپرم كانديد شده و 598478 دوز اسپرم از خارج وارد شده است. با توجه به اين‌كه اكثر جزئيات تشخيص بيماري‌هاي ژنتيكي از سوي كشورهاي توليد كننده اسپرم محرمانه مانده است، احتمال ورود اين نقايص به كشور ناممکن نسیت. اميد است كه مرکز اصلاح نژاد كشور در جهت شناسائي و حذف اين نقايص ژنتيكي گام‌هاي اساسي و مثبتي بردارد. جهت دریافت فایل کامل مقاله، لینک زیر را لمس نمایید:

لینک مقاله

صفحه 5

دریافت اشتراک رایگان

با تکمیل فرم زیر فصلنامه الکترونیکی بصورت ماهانه به ایمیل شما ارسال خواهد شد.

"*" قسمتهای مورد نیاز را نشان می دهد

دریافت اشتراک

دریافت خودکار مقالات علمی و نسخ فصلنامه دانش دامپروری

تمامی حقوق برای گروه پژوهشی توسعه دانش تغذیه دام و طیور سپاهان محفوظ است.