جنبه ­های علمی و عملی استفاده از منابع آلی مواد معدنی (کیلات­ها و کمپلکس های آلی)

مواد معدنی مورد نیاز دام و طیور از دو منبع تأمین می‌شوند: «منابع آلی مواد معدنی» و «منابع غیرآلی مواد معدنی». قابلیت جذب و فراهمی مواد معدنی از این دو منبع در دستگاه گوارش تفاوت زیادی با یکدیگر دارد و در اغلب موارد، برای منابع آلی بیشتر از منابع غیرآلی است. منابع غیرآلی به شکل سولفات­ها، کربنات­ها، اکسیدها، هیدروکسیدها و کلریدهای عناصر معدنی هستند. در منابع آلی، مواد معدنی با یک بخش آلی (لیگاند) باند شده، که ممکن است یک آمینواسید، پپتید، پلی ساکارید و یا یک اسید آلی باشد. منابع غیرآلی از نظر اقتصادی ارزا­ن­تر هستند ولی به دلیل وجود عوامل مداخله­گر متعدد نظیر آنتاگونیسم بین مواد معدنی و حضور مواد ضدتغذیه‌ای از قابلیت جذب و دسترسی پایین‌تری نسبت به منابع آلی برخوردارند. مسیرهای مختلفی برای جذب منابع آلی یا غیرآلی مواد معدنی وجود دارد. برای مواد معدنی که در روده به شکل یونیزه وجود دارند و اغلب حاصل از منابع غیر آلی مواد معدنی هستند، مکانیسم ­های ویژه­ ای وجود دارد. جهت دریافت فایل کامل مقاله، لینک زیر را لمس نمایید:

لینک مقاله

مدیریت امتیاز وضعیت بدنی برای پیشگیری از بیماری­های متابولیکی در گاوهای شیری

انتخاب ژنتیکی برای افزایش تولید شیر در گاوها منجر به از دست دادن بیش‌تر امتیاز وضعیت بدنی (BCS) در اوایل دوره شیردهی و بروز بیشتر ناهنجاری‌های متابولیکی شده است. داشتن امتیاز بدنی بالا در زمان زایش، به معنی از دست دادن BCS بیش‌تر در دوره پس از زایش است، که خطر تب شیر، کتوزیس و کبد چرب را افزایش می­دهد.جمع‌بندی نتایج نشان می­دهد که داشتن BCS برابر 3 در زمان زایش برای گاوهای بالغ و 25/3 برای تلیسه­ها همراه با محدود نمودن ملایم انرژی مصرفی پیش از زایش، خطر ناهنجاری‌های متابولیکی در دوره انتقال را حداقل خواهد کرد.در جمع‌بندی کلی، می‌توان گفت که حفظ BCS زمان زایش برابر با 3 برای گاوهای بالغ و 25/3 برای تلیسه­ها با یک محدودیت ملایم در انرژی مصرفی پیش از زایش (80 تا 100 درصد انرژی مورد نیازشان) برای حداقل کردن ناهنجاری­های متابولیکی در دوره انتقال توصیه می­شود. جهت دریافت فایل کامل مقاله، لینک زیر را لمس نمایید:

لینک مقاله 

تغذیه طیور در سیستم دامپروری هوشمند: تلاشی برای تطبیق تامین مواد مغذی با احتیاجات غذایی طیور

افزایش جمعیت، رشد شهرنشینی و تغییر ذائقه مصرف کنندگان باعث شده تا تقاضا برای محصولات دامی به ویژه طیور روندی صعودی داشته باشد. از سوی دیگر، گرمایش کره زمین، تغییرات اقلیمی، کمبود منابع و نگرانی‌های مربوط به مسایل آسایش و رفاه دام و طیو، به نگرانی های جدی در زمینه توسعه پایدار صنعت دامپروری تبدیل شده‌اند. به خدمت گرفتن علم، نوآوری و فناوری برای توسعه پایدار در زمینه علوم دامی اجتناب ناپذیر است. دامپروری هوشمند(Smart Livestock Farming; SLF) یک نوآوری مهم در زمینه پرورش دام و طیور محسوب می‌شود. از نظر ساختاری، SLF سیستمی است که اطلاعات جمع آوری شده از حسگرها را برای تعیین نیازهای پرندگان در هر لحظه از زمان استفاده کرده و از طریق ارتباط با سیستم‌های خوراک‌دهی، مقدار مناسبی از خوراک با ترکیب مورد نظر را در دسترس پرنده یا گروهی از پرندگان قرار می‌دهد. هدف اصلی SLF، هم‌سنگ کردن دریافت مواد مغذی با احتیاحات واقعی پرنده است، که فرآیندی پویا بوده و با سن، مرحله و سطح تولید، وضعیت تولید مثل، وضعیت سلامت و شرایط محیطی تغییر می‌کند. پاسخگویی بلادرنگ به احتیاجات مواد مغذی، موجب به حداقل رساندن مصرف مواد مغذی می‌شود. جهت دریافت فایل کامل مقاله، لینک زیر را لمس نمایید:

لینک مقاله

مزایای پرورش شتر به‌عنوام دام آینده با تکیه بر اثرات کمک دارویی شیر شتر در دیابت

شتر بعد از گاو، گاومیش، بز و گوسفند، پنجمین دام رایج در دنیا محسوب می‌شود. در دنیا، سالانه 91/2 میلیون تن شیر شتر تولید می‌شود. ظرفیت تولید شیر در شتر، از 1000 تا 12000 لیتر در طی 8 تا 18 ماه دوره‌ی شیردهی بسته به نژاد، تغذیه و شرایط نگه‌داری متغیر است. بعضی نژادهای شتر در پاکستان 15 تا 20 لیتر شیر در روز تولید می‌کنند. میانگین چربی شیر شتر 82/3، پروتئین 35/3 و لاکتوز 12/4 درصد است. میزان pH شیر شتر کمتر از شیر گاو است، که احتمالاً به دلیل مقدار بالای ویتامین C و اسیدهای آلی می‌باشد، که امکان جذب بهتر آهن از دوازدهه را فراهم می‌کند.پروتئین‌های با خواص مشابه انسولین انسانی که در محیط معده‌ی لخته نشده و این خاصیت منحصر به فرد شیر شتر، باعث شده که جذب مولکول‌های دست‌نخوره انسولین را به روده‌ی کوچک تسهیل کند. بنابراین پروتئین‌های آب پنیر شیر شتر دارای آثار حفاظتی در برابر آسم دوران کودکی در انسان می‌باشند. آثار ضد سرطانی، تحریک سیستم ایمنی، خصوصیات ضد میکروبی، آنتی‌اکسیدانی و ضد آپاپتوزی این پروتئین‌ها در دیابت به‌عنوان راهکارهای درمانی جدید می‌باشند. بنابراین شیر شتر نه تنها غذاست، بلکه نقش منحصر به فردی در سلامت مصرف‌کنندگان دارد. با این حال، در مورد اثرات کمک درمانی شیر شتر در بیماران دیابتی، هنوز باید مطالعات بیشتری انجام شود. جهت دریافت فایل کامل مقاله، لینک زیر را لمس نمایید:

لینک مقاله

نحوه برنامه‌ریزی آمیزش در گله‌های گاو شیری

با توسعه تجارت مواد ژنتیکی اسپرم و جنین منجمد در سطح جهانی به کشورهای وارد کننده این مواد، توصیه می‌شود که از همان لاین‌ها یا خطوط خونی استفاده نمایند که در کشورهای صادر کننده تولید شده‌اند. البته این نکته را باید پذیرفت که در اثر استفاده از ایندکس‌ها که روی افزایش صفات تولیدی به خصوص پروتئین تأکید دارند، در بعضی موارد به دلیل افزایش تولید گاوها طول عمر ماندگاری گله کاهش می یابد. لازم است یک تعادل نسبی بین صفات تولید و تیپ در گاوهای شیری برقرار نمود. در سیستم های مدیریت متمرکز باید اولویت را به صفات تولید و سپس در مرحله بعد به صفات تیپ بدن داد، ولی در صورتی که در شرایط کشوری که دامدار در‌آن سود بیشتر از گاو شیری از طریق تعداد زایمان و نوبت شیردهی بیشتر تأمین می‌شود، می توان گفت در جهت بالا بردن سود کل در طول عمر یک حیوان بهتر است که از نظر ژنتیکی روی صفات مربوط به تیپ در مقایسه با صفات تولید شیر بیشتر تأکید شود. در مقاله حاضر توضیح می دهیم که چگونه دامداران در شرایط متفاوت مدیریتی می توانند روش و یا راهبرد آمیزش در گله خود را برنامه ریزی نمایند. جهت دریافت فایل کامل مقاله، لینک زیر را لمس نمایید:

لینک مقاله